Zaproszenie na konferencję

Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z s. w Karniowicach zaprasza mieszkańców Krzeszowic i okolic 3. października br.

do siedziby Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Karniowicach na konferencję pn. "Innowacyjne formy przedsiębiorczości w małym przetwórstwie, krótkie łańcuchy dostaw".

Rolnictwo w województwie małopolskim charakteryzuje się dużym rozdrobnieniem. Średnia powierzchnia gruntów rolnych w gospodarstwie jest najmniejsza w kraju i wynosi 4.10 ha (średnia krajowa to 10,81 ha). Celem konferencji jest rozwój przedsiębiorczości na obszarach wiejskich poprzez rozbudowę rynku małego przetwórstwa lokalnego. Rozwój małego przetwórstwa w obrębie gospodarstwa rolnego daje możliwość wykorzystania surowców własnych w produkcji żywności wysokiej jakości, skrócenia łańcucha dostaw producent- konsument, jak również rozwój rolniczego handlu detalicznego. Ponadto przyczynia się do  zróżnicowaniu działalności rolniczej oraz podniesieniu kondycji ekonomicznej gospodarstw na terenach wiejskich.

W trakcie konferencji przedstawione zostaną zagadnienia nt. prozdrowotnych właściwości żywności, krótkich łańcuchów dostaw, możliwości wsparcia finansowego na rozwój małego przetwórstwa w tym rolniczy handel detaliczny, tworzenia i rozwoju kanałów dystrybucji w ramach krótkich łańcuchów dostaw na przykładzie krajów europejskich oraz przedstawione zostaną przykłady dobrych praktyk przedsiębiorczości lokalnej na przykładzie spółdzielni socjalnej.